下記の通り「第11回カレーなる戦い in 杉並」を開催いたします。
第11回は「第15回 高円寺フェス2021」での開催です。
第10回は約6,000食を販売いたしました。
当日の売上だけでなく、店舗の認知度向上や話題づくり、新たなファン獲得の機会ともなりますのでぜひお役立てください。
カレーを販売していただければ、カレー専門店でなくても参加は可能です。
ふるってご応募ください。
応募多数につき出展者募集を終了させていただきます（2021/08/16）
目次
イベントの目的
- 杉並のカレーのおいしい店舗を集めて、「杉並のカレー」を知ってもらう
- 地域との交流と飲食店舗の横のつながりを強化し、魅力ある商店のPR
イベントの概要
| 日時 | 2021年10月30日（土）、31日（日）11:00～終了次第（最終は16:00） |
|---|---|
| 場所 | 旧・杉並第四小学校 |
| 店舗数 | 10ブース（予定・応募多数の場合は審査により決定いたします） （趣旨にふさわしくない場合お断りさせていただきます） |
| 参加条件 | 杉並区内中央線4駅（高円寺、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪）周辺の飲食店等
|
| 参加費 | 無料（イベント終了後、売上全体から経費を差し引き売上杯数に応じて払い戻します） |
| 申込締切 | 定員に達し次第〆切となります |
注意事項
- 趣旨にふさわしくない場合お断りさせていただきます。
内容
- 容器、チケット、ご飯、テント、机は主催者で用意いたします。
- 1店舗約120cm×45cmの売り場スペースを用意します。その他作業スペースは共有です。
- 参加者は4枚つづりのチケットを受付で購入し、5つに仕切られた容器にご飯だけ最初によそってもらいます。
- 参加者は好きなお店のカレーをチケットと交換で 4種類選べます。
衛生管理の徹底
器には４種類のルーが入るため、食中毒等の問題が発生した際、原因の特定が困難です。
主催者はもちろん、出店者全店舗に多大な影響が発生するため、下記順守ください。
- 調理従事者は健康であること
- 食品を取り扱う際は、必ず手を洗い、アルコール消毒を徹底すること
- 自宅での下処理は禁止。必ず指定の調理場（店舗）で調理すること
- 食品は具材まで十分加熱すること（目安：中心温度７５℃ １分以上）
- 原材料は常に適切な温度で管理のこと
- テーブルに焦げなどつかないよう養生すること
- 使い捨て衛生手袋を必ず着用すること
- 強風の場合はコンロを 3 方アルミで囲うこと
- 熱処理を施さない生野菜等の利用は禁止する
- 現場では、各自持参のガスコンロ又はプロパンガスを使用し、小鍋に移して温めてください（大鍋は使用禁止）
ご用意いただくもの
- 衛生手袋（必ず着用してください）
- カセットコンロ（2 台まで）品番を必ず明記してください
- アルコール除菌スプレー（各ブースに常備してください）
- アルミの風除け
- 温度計（カレーの温度は 75 度以上）
禁止事項
禁止事項
- 大盛りやトッピング等別料金で販売する事は出来ません
- ドリンク類の販売は禁止です
チケット払い戻し方法
売上全体から経費を差し引き、売上杯数に応じて払い戻します。
申込み時に登録いただいたメールアドレスに自動メールで詳細をお送りします。
申込み時に登録いただいたメールアドレスに自動メールで詳細をお送りします。
その他
- 搬入は午前９時から可能といたします。
- 電源はある程度確保できる予定ですが、電熱器希望者は先着順とします。
- テント、机、看板などは用意しますので、コンロ、各店舗ごとの宣伝グッズなどご用意ください。
- 当日は、自店のPRを大いに行ってください。ショップカードや POP などご持参ください。
- 雨天決行になりますが、暴風雨等荒天の場合は中止になります。その場合の補償はいたしかねます。
お申込みはこちらから！！
応募多数につき出展者募集を終了させていただきます（2021/08/16）
問い合わせ先
有限会社 HOT WIRE GROUP
TEL：03-3313-5589
FAX：03-3314-0305
メール：contact@hotwireshop.com （担当：佐久間）
クレジット
主催：高円寺フェス実行委員会
