第7回「カレーなる戦い in 杉並」募集要項

下記の通り「第7回カレーなる戦い in 杉並」を開催することになりました。
第7回は「第12回 高円寺フェス2018」内での開催となり、今年も多くの来場者が見込まれます。
カレーを販売していただければ、カレー専門店でなくても参加は可能です。
ふるってご応募ください。

イベントの目的

  • 杉並のカレーのおいしい店舗を集めて、「杉並のカレー」を知ってもらう
  • 地域との交流と飲食店舗の横のつながりを強化し、魅力ある商店のPR

イベントの概要

日時 2018年10月27日(土)、28日(日)11時~16時
場所 杉並第四小学校
店舗数 17ブース
参加条件 杉並区内中央線4駅(高円寺、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪)周辺の飲食店等

  • 一日最低 15L(@60cc×250チケット)用意できる事
  • 事前に店舗情報と画像提供できる事
  • 二日間とも参加できること
  • 高円寺の店舗は高円寺フェス参加店であること
参加費 無料(イベント終了後、売上全体から経費を差し引き売上杯数に応じて払い戻します)
申込締切 2018年8月31日(応募多数の場合、〆切を早める可能性がございます)
注意事項

  • 応募多数の場合は審査により決定いたします
  • 趣旨にふさわしくない場合お断りさせていただきます

内容

  • 容器、チケット、ご飯、テント、机は主催者で用意いたします。
  • 1 店舗約 120×45 の売り場スペースを用意します その他作業スペースは共有
  • 参加者は4枚つづりのチケットを受付で購入し、5 つに仕切られた容器にご飯だけ最初によそってもらいます
  • 参加者は好きなお店のカレーをチケットと交換で 4 種類選べます

衛生管理の徹底

器には4種類のルーが入るため、食中毒等の問題が発生した際、原因の特定が困難です。
主催者はもちろん、出店者全店舗に多大な影響が発生するため、下記順守ください。

  1. 調理従事者は健康であること
  2. 食品を取り扱う際は、必ず手を洗い、アルコール消毒を徹底すること
  3. 自宅での下処理は禁止。必ず指定の調理場(店舗)で調理すること
  4. 食品は具材まで十分加熱すること(目安:中心温度75℃ 1分以上)
  5. 原材料は常に適切な温度で管理のこと
  6. テーブルに焦げなどつかないよう養生すること
  7. 使い捨て衛生手袋を必ず着用すること
  8. 強風の場合はコンロを 3 方アルミで囲うこと
  9. 熱処理を施さない生野菜等の利用は禁止する
  10. 現場では、各自持参のガスコンロ又はプロパンガスを使用し、小鍋に移して温めてください(大鍋は使用禁止)

ご用意いただくもの

  • 衛生手袋(必ず着用してください)
  • カセットコンロ(2 台まで)品番を必ず明記してください
  • アルコール除菌スプレー(各ブースに常備してください)
  • アルミの風除け
  • 温度計(カレーの温度は 75 度以上)

禁止事項

禁止事項

  • 大盛りやトッピング等別料金で販売する事は出来ません
  • ドリンク類の販売は禁止です

チケット払い戻し方法

売上全体から経費を差し引き、売上杯数に応じて払い戻します。
 申込み時に登録いただいたメールアドレスに自動メールで詳細をお送りします。

その他

  1. 搬入は午前9時から可能といたします。
  2. 電源はある程度確保できる予定ですが、電熱器希望者は先着順とします。
  3. テント、机、看板などは用意しますので、コンロ、各店舗ごとの宣伝グッズなどご用意ください。
  4. 当日は、自店の PR を大いに行ってください ショップカードや POP などご持参ください。
  5. 雨天決行になりますが、暴風雨等荒天の場合は中止になります。その場合の補償はいたしかねます。

お申込みはこちらから!!

問い合わせ先

有限会社 HOT WIRE GROUP
TEL:03-3313-5589
FAX:03-3314-0305
メール:sakuma@hotwireshop.com (担当:佐久間)

クレジット

主催:高円寺フェス実行委員会
共催:中央線あるあるPROJECT
後援:杉並区・杉並区教育委員会、東京商工会議所杉並支部
協力:高円寺商店街連合会